（中國）中央電視台揭露“血燕”根本不存在，卻被人為炒作成所謂滋補極品。報導指血燕是人工把白燕窩經染色變成紅色。有印尼商人稱是接中國訂單生產血燕，他們想要紅色就生產紅色，想要黃色就生產黃色。血燕主要銷往香港和中國大陸。香港專業燕窩商則指，所謂血燕只是商品名稱，燕子吐血而成的講法並不真確，真血燕形成取決環境，真偽很易分
中國人有食用燕窩的習慣，而紅色的血燕更被認為是比白色燕窩更為珍貴的滋補品，因而備受推崇。但央視《焦點訪談》欄目在血燕原產地馬來西亞和印尼的調查報導則稱，根本無血燕這種東西。
大馬商界秘書長：血燕完全人工製作
據馬來西亞燕窩商聯合會秘書長駱翠蓮表示，燕窩分兩種，在山洞裡形成的天然燕窩叫做洞燕，築巢在人工搭建的燕窩叫做屋燕。兩者絕大多數都呈白色，但有少部份洞燕，會因被岩壁的礦物質和水滴滲透，燕窩出現不規則紅色，叫做紅燕。
“紅燕與那些血紅色的血燕沒有絲毫關係。”駱翠蓮說，那些銷往中國市場的所謂血燕，是把白燕窩經染色變紅的，完全是人工製作出來。
而馬來西亞砂拉越燕窩進出口商會前任主席黃裕仁也說，其實血燕是一名醫生研究出來的，“然後人家可能好賣，就去教人做，而那些要賺錢的中介，專門推這個血燕，說很好很補啊什麼的。”
為中國人訂做
新馬客人都不要
“血燕其實就是為中國人量身訂做的。”印尼燕窩商Ida表示，因為一些人相信血燕是好的，“所以他們想要紅色的，我們就生產紅色的，如果他們想要黃色的，我們就生產黃色的”。她說，紅色的血燕都銷到香港和中國大陸，新加坡等東南亞國家都不要。
香港中藥聯商會轄下專業燕窩商韓曙光對《明報》表示，所謂血燕只不過是商品名稱，傳說由燕子吐血而成的講法並不真確。她相信血燕的形成和環境有關，因為洞燕難採集，市面上的燕窩不論紅、白都是產自屋燕為主，農戶仿製山洞環境製作燕屋，紅燕的燕屋較白燕的侷促，溫度和濕度都較高。
假貨浸水變紅色
港未發現
“對有經驗的燕窩商而言，要分辨燕窩真偽一點不難。”韓曙光說，燕窩商一般都以會觀、嗅、觸、味等方式去辨別燕窩真偽。例如，真的紅燕浸水後的水呈微黃，但假的浸水後整盤水會變成紅色。不過她說暫未在香港發現染色血燕，但不排除其他地區有不法商戶以食用顏料將燕窩染成紅色。
血燕取決溫濕度
科大證營養較高
受專業燕窩商所託，科技大學生命科學部博士生陳嘉倫曾經親自到訪印尼及馬來西亞等地的燕屋及燕洞實地考察。經對比採摘自山洞、燕屋、和購自香港市面的燕窩，發現血燕的營養價值確較白燕為高。
根據實地考察所得，陳嘉倫說，天然山洞的血燕較產自燕屋的色澤較暗淡，但對於血燕的形成眾說紛紜，但現暫未有科學實證證明何者為真。不過生產血燕的燕屋溫度一般較白燕高1℃至2℃、濕度亦較高，而且一般要較長時間才變成紅色，他相信燕子所吃食物對顏色都有影響。
而在營養價值方面，科大研究比較了現場採摘自山洞、燕屋和購自香港市面的燕窩，發現紅燕較白燕含有較多的“游離唾液酸”。他指，科學理論上游離唾液酸可助抵抗病毒及有鎖水功能，但未有臨床實證。陳嘉倫又指，早於明末清初作家周亮工《閩小記》就已記載：“燕取小魚，黏之於石，久而成窩，有烏、白、紅三色，烏色最下，紅者最難得……”
不過陳嘉倫對於產自山洞和燕屋的血燕作比較後認為，於營養價值及對人體有害物質亞硝酸鹽，兩者並無顯著分別。（香港明報）
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