馬興松：無技術裝備造假‧“大馬沒假白燕”
（雪蘭莪‧八打靈再也21日訊）大馬燕窩商聯合會主席拿督馬興松表示，本地商家並沒有製造假白燕的技術及裝備，所以大馬沒有假白燕。 他認為，大馬有養燕可生產燕窩，沒必要通過科技製造假白燕，因此，假白燕可能是中國一些無良商家製造出來。 燕窩銷售量降10% 他告訴星洲日報，隨著發生血燕亞硝酸鹽含量超標事件後，中國已停止進口大馬的燕窩，本地市場也受到波及，銷售量下降了10%。 他說，消費者必須通過智慧，認清食品的質量，就和購買名牌包包一樣，畢竟以現代科技，產品造假或複製是輕而易舉之事。 他相信，經過“假燕窩”風波後，消費者需要一些時間才能恢復對燕窩的信心。 中國浙江媒體引述燕窩商的談話說，繼“血燕”之後，他們也發現到白燕的背後存在著製作違規和造假等問題。 營養師：無良商家加工處理“吃下問題燕窩更傷身” 營養師吳沭澔表示，一般人認為吃燕窩是身份的象徵及對進補有一定的幫助，不過，他們並未真正瞭解燕窩的構造、營養成份及生產方式。 假燕窩有害孕婦 他說，燕窩的生產方式與古代有別，因為隨著市場需求不斷增加，燕窩大量生產，一些無良商家為了加速生產過程，不排除使用漂白劑清理燕窩上的羽毛及灰塵。 “華人相信孕婦在懷孕期間以燕窩補身，會使寶寶的皮膚光滑亮麗，但若購買有問題的燕窩，對孕婦的身體會帶來一定的傷害。” “一分錢一分貨，消費者務必要精明消費，時時刻刻對食品抱著最單純的懷疑，比如燕窩的顏色、形狀、價格的高低等，都要理解和釐清。” 須瞭解燕窩等次 吳沭澔說，消費者也必須瞭解燕窩的等次之分、攝取分量及自身的體質，方能達到進補及調理身體的效果。 他說，燕窩畢竟是遠古流傳至今的進補食品，所以不能一概而論否定它的營養價值。 他說，人們不應該聽聞一種食品營養價值高，就只靠單一食品進補身體，他們應該採取多元化進食及瞭解當中所含有的成份。 “若消費者認為通過昂貴的燕窩及人參不足與攝取足夠的蛋白質，他們也可尋找代替品，比如黃豆及肉類等。”