2010年9月7日 星期二

總會要救120億燕窩市場‧揭奸商牟利‧製致癌血燕
血燕原屬劣品，並非自然產物純正且品質優良的燕窩是呈象牙色（吉打‧雙溪大年）馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督巴杜卡馬興松說，人工血燕對燕窩行業構成嚴重威脅，並形成一顆計時炸彈，如果不趕緊教育購買者這方面的認知，而他們被蒙在鼓裡繼續消費，有朝一日將會爆發問題。“屆時，原本對人體有益的燕窩，會被誣賴吃了會致癌。況且，目前政府還積極地鼓勵國人為此產品向海外進行促銷，而這一切努力將前功盡廢。”“所以，為了整個行業的前景，我們逼不得已，開始將掀開神秘面紗，希望消費者知道，政府有關當局已經給予密切的關注，以杜絕奸商不道德之交易。”馬興松今日（週四，8月26日）接受《光明日報》訪問時說，目前全馬各地有大約4萬間燕屋，估計每間以30萬令吉的投資額，則相等於120億令吉的總產值，如果沒有人吃燕窩，這些會友商家就只有死路一條。他如今最擔憂的是，一旦奸商的不良行為逐漸嚴重化，導致以後或有人吃多了血燕而發生事情，結果驗出是食用燕窩導致死亡，則從此沒有人再敢吃燕窩。他說，燕窩本來是中國千百年來被認為是滋潤的優良食品，惟卻讓不負責任的商人為了牟取暴利，而將擁有美好前景的燕窩市場搞砸。因此，他認為，目前有必要讓廣大的消費者知道實情之真相，莫等到吃出問題時，他們才恍然大悟，就為時已晚。衛生部將調查他說，大部份中國市場的血燕，是從東南亞各國進口，本地沒有多少人注意，惟自從中國毒奶粉事件發生之後，對類似進口食品的檢驗，都非常嚴格。他說，自從他提出這個問題之後，衛生部已經瞭解這件事情的來龍去脈及嚴重性，並將會開始著手調查。“我們必須杜絕不負責任的商家，如果我們不趕緊揭發，我很擔憂有朝一日，猶如中國毒奶粉事件一樣，誰還要購買燕窩？”他說，這件事情被揭發後，可能有些人會不高興，但站在道義上，這對消費者而言是好的，而對燕屋業者及正當燕窩商，在長遠的角度來看是件好事。含亞硝酸鹽中國禁入口馬興松說，自從毒奶粉事件發生之後，中國動植物檢驗局加強對進口產品的檢驗，而去年從大馬引進中國的血燕，較後被驗出含有過量的亞硝酸鹽，因而被中國禁止入口。他說，根據早前中國惠州檢驗檢疾局發佈的消息，這批燕窩為血燕碎，產地是馬來西亞，而在當局的抽樣檢驗中卻被發現含有600ppm超標亞硝鹽酸成份。馬興松透露，亞硝酸鹽一般用在食品如香腸及肉乾，讓肉類產品賣相更佳，惟不得超過每公斤30ppm之標準。“然而，亞硝酸鹽是較高風險的化學物質，具有很強的毒性，人體攝入過量會引起中毒，甚至死亡，長期食用含有過量亞硝鹽酸的食物，將會提高患癌之機率。”糞便污染形成血燕馬興松強調，所謂的“血燕”是個不存在的故事，產燕窩的金絲燕不會吐血築巢。他解釋，燕子是以其無色唾液築巢，故純正且品質優良的燕窩是呈象牙色，俗稱米色，而其他含有顏色的燕窩，一般都有問題，且並非良品。他說，目前售價比普通燕窩高一倍價格的血燕，其實是受到燕子糞便中氨（Ammonia毒類化合物）接觸空氣之後，燕窩被熏染所造成。血燕故事誆騙消費者馬興松指出，由於有些燕屋污染骯髒，生產環境沒有進行衛生清理工作，導致燕窩遭累積多時的鳥糞之氨氣體污染，並攝入超標的亞硝酸鹽（Nitrite）而變色。此外，奸商為了將燕窩染紅，將更多的燕子糞便放在一個大洋灰槽之中，再將燕窩擱在鐵絲網上，蓋上一片鉛板，並在艷陽下暴曬一週後，就形成紅色的血燕，同時，也在無形中增加亞硝酸鹽毒害成份。另一方面，他們還捏造許許多多的故事及謊言欺騙消費者，包括血燕是燕子吐血成唾液所形成的燕窩、血燕含有高礦物質成份等，誤導消費者，並藉此以抬高價格。“許多人不知道內裡乾坤，故購買燕窩的消費者應該要對此有所認知，以免吃虧，甚至斷送寶貴性命。”