2011年8月9日 星期二

蔡智勇：燕窩允30ppm亞硝酸鹽
（布城9日訊）大馬擬定的食用燕窩亞硝酸鹽水平標準今日正式出爐，在這項大馬標準下，每公斤燕窩允許含有30ppm亞硝酸鹽，而且它也是全球第一個燕窩亞硝酸鹽標準。 這項大馬標準是根據1985年食品條例及馬來西亞食用燕窩（EBN）標準指南M S2334:2010的標準水平，同時符合世界衛生組織標準。

燕窩商公會：供應充足‧柔州沒有假燕窩

（柔佛‧哥打丁宜7日訊）柔佛州燕窩商工業公會重申，柔州沒有假燕窩或假的血燕窩問題，因為州內的燕窩產量足夠供應市場，同時本地也沒有製作假燕窩的技術。 燕窩價暴跌屬傳言 柔佛州燕窩商工業公會也呼吁州內養燕業者不要輕信燕窩價格暴跌的傳言。他說，目前燕窩收購價，每公斤還是在4千令吉以上。 柔佛州燕窩商工業公會昨日在哥打丁宜美麗斯酒店召開新聞發佈會。發言人為柔佛州燕窩商工業公會主席陳瑞民及秘書彭矜華。出席者包括馬來西亞燕窩商聯合總會財政兼馬六甲燕窩商公會主席曾永安、柔州副主席盧偉德、副秘書楊敦漢和理事歐德明、張偉良及林昌玉等。 本地沒制假燕窩技術 陳瑞民表示，柔佛州燕窩商工業公會目前共有約千名會員。他說，製作假燕窩要有一定技術，但目前柔州並沒有這樣的技術，因此假燕窩肯定不存在。 他指出，本地燕窩只有5%在國內銷售，其餘都出口到中國、香港或台灣等地。本地燕窩往往先在印尼及越南加工清洗後才出口，並非直接由本地直接銷售到上述國家。 他呼吁柔州養燕業者保持冷靜，因為中國指亞硝酸鹽成份超標或假燕窩，其實不是大馬的問題。 針對馬來西亞燕窩商總會會長拿督巴杜卡馬興松有關血燕窩的言論，陳瑞民說，馬興松發表上述言論的出發點是好的，但是卻產生誤會，因此呼吁業者以正面角度看待問題。 陳瑞民也呼吁尚未加入該會的燕農申請成為會員以壯大組織，同時獲取最新有關務燕的訊息。此外，他也呼吁會員參與本月12日在三合港舉行，由農業局所主辦的“燕屋電子身份證”的推介禮，農業及農基工業部副部長蔡智勇屆時將出席活動。 取燕窩技術簡單·彭矜華：沒必要造假燕窩 彭矜華則強調，目前在州內以引燕獲取燕窩的技術非常簡單，因此沒有必要製造假燕窩。 他強調，燕窩收購價的起落，主要是受產量多寡和節日慶典需求量的影響，目前的收購價格是合理的，每公斤4千令吉的燕窩價格，起落在300至500令吉之間是正常的。 曾永安：多收集訊息避免損失 國內資深養燕業者，也是馬來西亞燕窩商聯合總會財政兼馬六甲燕窩商公會主席曾永安則說，業者要多收集訊息，就能夠避免恐慌或蒙受損失。 柔佛州燕窩商工業公會是於昨日在哥打丁宜美麗斯酒店，與柔佛州獸醫局聯辦“燕窩生產技術業前景研討會”，邀請相關部門講解有關工業指南、獸醫局法令、地方政府執照及檢驗燕窩程序等資訊，共有300多名州內燕農參加上述課程。