霹靂燕業公會燕窩宴‧喝瓶裝燕窩飲勝 2013-01-28

（霹靂‧怡保27日訊）霹靂燕業公會主辦新春燕窩聯歡晚宴，特地推出了燕窩饗宴。在7道菜餚中，燕窩菜餚便佔3道，分別是冰糖白果馬蹄炖燕窩、鳳吞官燕與蟹皇燕窩扒豆腐，眾嘉賓更在台上飲用瓶裝燕窩“飲勝＂。 現場筵開60席，首先端上桌是每人一盅冰糖白果馬蹄炖燕窩，這是一道甜品，在冰糖白果馬蹄糖水中加入燕窩，可謂“燕窩漱口＂。 過後的“鳳吞官燕＂是一道炖雞湯加入燕窩，至於“蟹皇燕窩扒豆腐＂則是蒸豆腐加上蟹皇、燕窩和小白菜。 大會頒給提供贊助的單位與個人，各獲得鑲上3片燕窩的紀念狀相架。 盼政府扶持業者 大會也在現場拍賣燕窩和繪畫作品，為馬來西亞燕業聯盟籌獲1萬4968令吉，有關款項由霹靂燕窩公會副主席張東勝移交給公會主席暨馬來西亞燕業聯盟主席林來順。 宴會也為霹靂燕業公會籌募3萬2300令吉。 出席人士包括馬來西亞燕窩商公會主席林添壽與其公子林文川、馬來西亞燕業聯盟秘書符祥源、工委會主席何文贊、副主席王華安、秘書李秀琴、財政周玉冰、本報霹靂區經理黃紹銘與副經理陳來福。 林來順致詞指出，如果獸醫局與馬來西亞燕窩商聯合會將原屋燕（毛燕）帶入淨燕窩所含30ppm亞硝酸鹽含量拉入談判，將使燕業受到重大打擊。 他說，馬來西亞燕業聯盟將與馬來西亞燕窩商聯合會劃清界限，希望有關毛燕的問題，由馬來西亞燕業聯盟處理，馬來西亞燕窩商聯合會勿干涉。 “燕窩業是億萬令吉的行業，政府應該給予扶持與協助，而非實施各種限制，阻礙燕業的發展。＂林來順聲言，燕農極力反對一些人士伺機壟斷市場和推銷無線射頻識別系統（RFID）的安裝，他促請各地燕業公會團結一致，加入馬來西亞燕業聯盟，給予聯盟支持，解決目前所面對的問題。 “中國發生假燕窩事件，設定30ppm亞硝酸鹽含量等限制，並且禁止燕窩入口，引發風波年餘至今仍未解決，燕業公會捍衛燕農的利益，協助燕農排除難，以爭取原燕出口。＂林來順也促請燕農團結一致，馬上加入霹靂燕業公會，以加強公會的力量，公會需要燕農的支持，只要公會的力量強大，就能加強談判籌碼，而獲得當局聆聽燕農的心聲。 “燕業至今仍然問題重重，但公會仍未放棄為燕農爭取一個公平的燕業自由市場。＂ 促燕農辦集會提訴求 霹靂燕業公會顧問黃金發致詞時，針對中國方面禁止我國燕窩出口到中國一事提到，如果本地燕業市場受到壟斷，燕農應該團結在馬來西亞燕業聯盟下，舉行大集會向政府提出訴求。 “如果中國方面不理會我國燕業同人而阻止我國出口燕窩到中國，燕農與非政府組織和支持者應該舉行大集會，以促使我國方面對中國政府作出抗議。＂馬來西亞燕窩商公會署理主席駱榮富則希望馬來西亞燕業聯盟壯大起來，以便代替另兩個公會處理燕窩業事務。 他說，該會願意拼出去，向政府爭取讓燕窩業出口。“我國官方於去年12月間與中國方面談判回國後，政府應該公佈中國方面要甚麼。＂ 燕窩出口程序須簡化 馬來西亞燕窩行動委員會主席馬珪福致詞認為，燕窩出口程序必須簡化，讓業者免除麻煩，避免此行業被壟斷，燕業問題才能依據正確的管道解決。 他說，種種程序的存在加重燕窩業者和燕農的負擔，減低我國燕窩競爭力，無助於燕業發展，反而影響這個行業的前途。 “燕窩至今不能出口，應該是馬中燕窩出口中國協議書15項條文有問題，農業部、馬來西亞燕窩商聯合會與馬來西亞燕窩進出口商公會應該負起責任。＂馬珪福聲言，即使中國允許入口，我國內部仍然有障礙，唯有特定加工廠符合政府定下的苛刻要求，其他加工廠和燕農仍然不能得益，其實燕窩應該可以自由買賣和出口，買家購買後要如何處理是買家的問題，農業部沒有必要自我設限。

发表援助金消息引混乱 燕窝商联合会致歉 2013-01-25

（吉隆坡24日讯）燕窝商联合会副秘书马瑞莱在会议上，就联合会发表“引燕失败获2万5000令吉援助”消息导致市场混乱，向业者们致歉。 向燕农收“喝茶钱” 燕业联盟总秘书符祥源指出，自从该消息传出后，有人向燕农收取500至5000令吉，作为协助申请2万5000令吉的“喝茶钱”。 “幸好农业部副部长蔡智勇急忙澄清没有落实此事，阻止了那些人继续行骗。” 马瑞莱表示，当时兽医局召集联合会代表开会讨论此事，他也有在场，本身也认为不宜草率公布，但遗憾还是被媒体大肆报道。 “在这里我要跟大家说声对不起。” 他还说，会请示联合会会长，以后官方召集会议，最好也能邀请其他公会组织代表一同赴会。 谈到这点，救燕业行动委员会主席马珪福立即表示，农业部召集开会，本就应该邀请各公会组织的代表。 “我们必须提醒正副部长、总监，农业部是大家的农业部，不是联合会的，以后有任何开会，一定要白纸黑字邀请大家出席！” 余仁生董事经理骆荣福：追回流失业绩 余仁生董事经理骆荣福也说，2011年是燕窝业的低潮期，不过经过促销，余仁生成功在2012年把流失的业绩追回来。 马珪福则认为，现在是最好的教育时机，让消费者懂得吃燕窝，让普罗大众体会吃燕窝的好处，久而久之燕窝就会普及化，进而开拓了更广阔的市场。 燕窝出口商公会会长何其琛：6月办燕窝促销会 燕窝出口商公会会长何其琛则计划5、6月在国内举办燕窝大促销或交易会，协助燕农销售燕窝。 他指出，这种方式鼓励国内消费者买便宜燕窝及多吃燕窝，也可吸引外国买家家前来，促进买气。 新闻背景 养燕年赚38亿外汇 我国的引燕业是于1997年发生金融风暴后才开始蓬勃起来。 这可喻为上天恩赐的行业，在印尼不断发生“烧芭”事件，使许多燕子被赶到我国定居。 在1997年，大马房地产崩盘，霹雳先开始引燕业，尤其是沿海地区，这风气在沿海地区越来越盛行。 究竟引燕业为我国一年带来多少外汇？各有不同的说词；有者说近10亿令吉，有者说20亿令吉，更有人指50亿令吉，甚至200亿令吉。 无论如何，若粗略的以8万间燕屋计算，每间燕屋每月可产1公斤燕窝，每月产量可达8万公斤，全年产量可达96万公斤；按照未被中国禁止出口前的屋燕行情每公斤4000令吉，一年的产量大概可为国家赚取38亿3000万令吉的外汇。 90%输出中国 我国的燕窝90%输出中国，当中国发出禁令时，可想而知对大马引燕业的冲击。 中国会对大马燕窝发出禁令的原因是在2009年，中国政府验出大马燕窝部分产品亚硝酸盐含量超标，尤其是被指为最珍贵的“血燕”，中国政府于2011年下令“血燕”下架，并于同年7月规定，进口燕窝必须达到零亚硝酸盐，使大马燕窝业最庞大的市场大门被关上。 从2011年至今，马中两国不断对于进口条件进行多次的协商，包括2012年4月，在达至共识下，把亚硝酸盐含量定在30ppm。 2012年5月，卫生部长拿督斯里廖中莱宣布，中国质检总局已认同，只要把亚硝酸盐含量控制在30ppm之内，具备兽医局认证及无线射频识别系统（RFID），就可以让我国燕窝出口中国。 但基于含有垄断及不合理的意味，马来西亚燕窝商联合会于7月反对使用RFID。 接着又有燕窝业者提出原盏燕窝的亚硝酸盐含量及出口问题，一直到马中两国于去年9月19日在南宁签署马中燕窝出口协议，在仪式上曾透露大马燕窝有望在协议签署后3个月内恢复出口中国，然而，至今基于各种理由、文件的来往，大马燕窝业者仍在痴等中国放行。 商家有话说 南洋商报主办 探讨：大马燕窝业何去何从 日期：2013年1月22日（星期二） 时间：下午3时 地点：南洋商报总社G1会议室

燕窝3大症结 出口中国无期 2013-01-25

（吉隆坡24日讯）我国燕窝出口中国的日子遥遥无期，业者总结出三大症结：我国公务员态度怠慢、无线射频识别系统（RFID）阴魂不散、亚硝酸盐标准不合理。 燕窝业者指出，引燕业原属于原产业部管辖，但自从原产业部归农业部管制后，变成“外行人管内行人”，才会出现今天的问题。 《南洋商报》日前召集了多个燕窝业组织出席“商家有话说———燕窝业何去何从？”圆桌会议，大家对燕窝在农历新年前出口中国都不抱有希望。 马来西亚燕窝商联合会副秘书马瑞来指出，过去多次与我国农业部兽医局官员交涉，得出一个结论就是，我国官方的办事态度怠慢。 “中国官方需要一些文件，我们应马上传过去，但据知我国官员都拖一段时间才做工。” 他说，我国业者不时要与中国方面联系，得知一些事情后，才回来督促我国官员，或向他们施压。 但同样代表联合会出席会议的森美兰燕窝商公会会长拿督李银芳则表示，农业部长拿督斯里诺奥马近日在会议上有指示部门官员及兽医局总监继续跟进此事。 “其实我们的官员也处于被动，必须等候中方的指示。所以部长指示总监近期内再到中国，了解最新的情况。” 他还说，我国在9月与中国签署出口协议书，过后事情也算有一些进展。反观印尼在去年4月20日签署的，至今也还不能解冻出口。 相关新闻： 国际标准200ppm 官员给错信息 亚硝酸盐限30ppm不合理 历史性交流 ２大公会化干戈为玉帛 发表援助金消息引混乱 燕窝商联合会致歉 独家报道:刘为义 辜丽芬

马近期呈燕窝产地和卫生证书 2013-01-24

（北京24日马新社讯）大马会在近期内将修改好的燕窝原产地证书和卫生证书提呈给中国当局，以期加速我国燕窝出口中国的程序。 大马驻北京大使馆今日发文告透露，有关证书也联同经由我国认证的燕窝样本，一同提呈给中方，作为鉴定用途。 “中方对燕窝进口的严格要求，是为了确保进口燕窝是纯正及可安全食用，也打击非法燕窝进口。” 大马驻北京大使馆也呼吁大马各造，包括燕农和燕窝出口商，勿轻信有关中国进口其他国家的燕窝，或可通过非官方的管道将本地燕窝出口到中国的流言。 “马中双方正积极处理本地燕窝出口到中国事宜。” 文告补充，大马兽医局于去年12月31日，将20家大马加工厂填妥的表格，提呈给中国国家认证认可监督管理局，并且于同月18日和中方召开燕窝出口的会议，厘清细节。 “大马会根据中方的要求提呈相关文件，包括在去年12月20日，再次提交马来西亚兽医局卫生标签、燕窝原产地证书和卫生部证书给中国国家质量检疫总局。”

馬珪福：響應環保‧宴會燕窩取代魚翅 2013-01-20

（吉隆坡19日訊）馬來西亞燕窩業行動委員會促請飲食業者和民眾響應環保，在宴客時以滋補養顏的燕窩取代魚翅。 該委員會主席馬珪福指出，燕窩營養成份高，如果本地餐飲業者能將燕窩融入宴會料理，藉此將燕窩普及化，就能讓更多本地人有機會享用這道補品。 他說，只要本地餐飲業能大量的將燕窩融入宴會料理，燕窩也根本無需再出口至國外，且本地民眾能夠享用到美味及營養豐富的一餐。 他昨晚在媒體燕窩大餐感恩宴上表示，除了要感謝媒體一直以來給予該委員會的協助，同時也要像廣大民眾介紹燕窩其實也能融入菜餚里。 馬珪福也說，燕窩業者在這一年多來面對不少問題，但也因為如此，才促使他們努力尋找其他出路，將燕窩出口至其他國家，以及將燕窩融入菜餚中，介紹給本地民眾。 駱榮福：宴客上燕窩體面 另一方面，馬來西亞燕窩業行動委員會顧問駱榮福聲稱，隨著國人的生活水平已提高，要在宴客時加入一至兩道燕窩菜餚其實也能負擔得起。 “現在一般的酒席每桌大概都要1千令吉，如果主人家能用燕窩來宴客，雖然價錢可能貴一些，但卻非常的體面。＂他也建議商家們在售賣燕窩給消費者時，同時也能夠教導消費者如何選、燉及煮食燕窩，這樣消費者才能真正品嚐到燕窩的美味。 今晚的媒體燕窩大餐感恩宴在吉隆坡邵氏廣場余仁生的尊廚餐廳，主廚陳志民共烹煮了4道燕窩菜餚讓出席者品嚐。 出席者還包括余仁生總經理黃家建及燕城貿易公司執行董事王燕瓊。

祝聖才：開拓燕窩市場‧建議宴會以燕窩為主食 2013-01-17

（吉隆坡16日訊）燕窩商積極開拓國內燕窩市場，包括建議宴會以燕窩作為主食，但餐館業者覺得燕窩一般上還是只能做甜品，還未能普遍將燕窩入菜。 馬來西亞燕窩商聯合會會長拿督祝聖才表示，該公會目前正積極研究如何擴大國內燕窩市場，包括建議政府部門在舉行晚宴時，以燕窩作為主食，而不只是作為甜品，希望可以解決燕窩無法出口到中國而滯銷的問題。 祝聖才接受《星洲日報》訪問時指出，教育國內家庭如何燉煮和保存燕窩，也是方法之一。 “有一些家庭主婦會向燕窩商購買燕窩，加以處理賺取一些外快，這也是屬於家庭工業的一種。＂ 他表示，許多人因為燕窩很難清洗而不願食燕窩，但他相信只要是對身體有益的，就會帶動銷量。 他呼吁會員積極提出建議，該會也願意和其他組織團體合作，互相配合以解決燕農的困境。 詢及有人建議以燕窩代替魚翅的方案，他透露早前有公會提倡以燕窩作為主食，也有一些餐館推出燕窩餐飲，但未有明確表示食客的反應是否熱烈，僅說“有人吃，當然會有銷量＂。 林德來：一般上當甜品 燕窩少入饌 雪隆姑蘇慎忠行餐飲業工會會長林德來則說，“一般上我們用燕窩來做甜品，沒理由做菜的。＂ 他指燕窩和魚翅的價格相距甚大，一公斤屋燕燕窩的價格大約4千令吉，而一公斤的魚翅最低為幾百至一千令吉左右。 無論如何，他指旗下餐廳都是以開放態度接受食客的訂單，只要有人訂，餐廳就會烹飪燕窩主食。 “豐儉由人，酒樓菜色便宜或昂貴都有，一般上燕窩都是作為甜品；幾十年前就會有顧客訂燕窩，如今已經很少。＂ 他補充，無論是魚翅或燕窩都以品質來鑑定價格，魚翅最低價格是從每公斤幾百令吉起，而本地屋燕生產的燕窩每公斤成本價是4千多令吉，至於印尼洞燕、野生金絲燕的價格則會更高，價格可達到每公斤1萬餘令吉。

燕窝商盼简化申请 拨援金不如找“出口” 2013-01-14

（巴生13日讯）农业部将发出2万5000令吉给引燕失败的燕农，雪兰莪州燕窝商公会相信若当局简化申请程序，预计可让60%至70%雪州燕农从中受惠。 据了解，引燕业是一门高风险的行业，失败几率非常高，一般的成功率只有20%，因此政府拨款援助引燕失败的燕农，可鼓励燕农继续投入这个领域。 马来西亚燕窝商联合会会长拿督祝圣才是于日前宣布，燕农即日起可通过联合会各州属会向农业部申请这项援助金，作为维修及提升燕屋用途，截止日期为1月28日。 不过雪州燕窝商公会认为，这项宣布存有太多灰色地带，当局应尽快厘清及简化以便燕农申请。 指援助金浪费公帑 燕农盼先处理出口问题 雪兰莪州燕农促请农业及农基工业部优先处理燕窝出口问题，否则有燕窝，没市场，当局发出2万5000令吉给引燕失败的燕农仍是徒劳无功！ 农业部宣布提供2万5000令吉援助金给引燕失败的燕农，协助维修或提升燕屋用途，受访的燕农透露，政府的这项援助金即使令燕农有能力提升更好的燕屋，但没有市场也是于事无补。 燕农们透露，只要本地燕窝可出口中国，拥有13亿人口的庞大市场，燕农不怕没生意，自然无需担心燕屋维修开销问题。 况且，一般上燕农发现燕子飞入燕屋后，就无需再维修或更改燕屋设计，以免施工期间促使燕子外迁。 因此，燕农认为政府的该援助金只是浪费公帑，无法真正造惠华裔燕农。 市区燕屋不符申请条件 据了解，申请援助金的燕农必须符合农业部订下的申请条件，援助金只供给引燕失败的郊外独立式农业地的燕屋，在市区设立燕屋的燕农一律不符合条件。 详文请购阅《南洋商报》