燕農：不反對毛燕生產指南‧憂馬中標準不一拖延出口

（八打靈再也訊）大馬燕農公會會長洪木坤指出，燕農不反對燕窩業者與馬來西亞標準規格局（SIRIM）所達成“毛燕生產標準指南”的共識，但燕農的隱憂是中國方面所要求的規則；若兩國的標準各異，恐將拖延毛燕出口的時間。

他指出，當局設下的“毛燕生產指南”可充作參考，畢竟本地毛燕的買家是中國，中國方面是否接受本地的指南，則又是另外一回事，因此大馬方面也需遵守中國當局設下的條規。

贊成取消亞硝酸鹽制

他週五接受《光明日報》訪問時說，毛燕禁止出口超過3年，燕農擔憂若馬中之間設定的條規出現矛盾，或延長雙方談判本地毛燕出口的時間。

週四，80名燕窩業者與馬來西亞標準規格局在“毛燕生產標準指南”會議中，取得取消生產毛燕亞硝酸鹽限制，及將無限射頻職別追蹤系統（RFID）改為印製“條碼”或“二維碼”的共識。

洪木坤說，燕農對取消生產毛燕的亞硝酸鹽制表示贊成，畢竟根本不應為原料設下限制。

至於追溯燕窩源頭系統方面，他聲稱，這是中國方面當初與農業部簽署淨燕出口協議訂下的條規，因此燕農也認同。

“我們認為只要有追溯源頭系統即可，不必動用程序繁雜的無限射頻識別追蹤系統，選用‘條碼’或‘二維碼’即可。

馬來西亞燕窩商公會會長林添壽補充，與馬來西亞標準規格局達致的共識，是業者與當局經過8次會議重複討論的成果。

他指出，此份毛燕生產標準指南隨後將交由農產業與農基工業部長簽署批准，因此他呼籲國內燕窩業者應團結一致，維持整個行業的健康操作。（CD）

毛燕無需設亞硝酸鹽限制

馬來西亞燕窩商公會會長林添壽指出，毛燕是燕窩最基本的原料，還不能直接食用，因此最原始的毛燕根本無需設亞硝酸鹽限制，否則就是本末倒置的做法。

他指出，燕窩業者認為毛燕生產指南本應維持簡單化，複雜化指南只會讓燕窩業的原料（即毛燕）面對莫須有問題。

“毛燕是最基本的原料，它含亞硝酸鹽量，是最原始純真的原料，所以根本無需為原料設下亞硝酸鹽的限制，燕農所能提供的就是最原始的原料，中國方面也能了解這一點。”

林添壽反問，若整個行業的原料都出現問題，這門生意該如何繼續？

他聲稱，燕農業者與當局達成另一項共識則是無需在燕農的燕屋內裝置無限射頻識別追蹤系統（RFID），改為印製“條碼”及“二維碼”證明毛燕產自馬來西亞即可。

他說，RFID系統讓人們可追蹤加工食品的生產日期及加工廠資料，但加工廠一貫做法是向多個燕屋採購毛燕，因此最後的問責應由加工廠承擔，更何況加工廠的操作程序應多次清洗毛燕，因此無需在燕屋裝置追蹤系統。

他認為，RFID系統不適合用在未曾加工的毛燕棧上，若用在追蹤非法活動更為合適。