中國限制亞硝酸鹽含量確保安全‧30ppm助減少假燕窩

中國‧北京8日訊）中國衛生部制定食用燕窩亞硝酸鹽的臨時管理限量值為30毫克/千克（30ppm），有助於減少燕窩造假，使燕窩產業健康發展。 據瞭解，中國已成為國際第一大燕窩消費地，年銷售額高達數百億；但是，中國對燕窩產品中的“亞硝酸鹽”含量，在過去並沒有規定。 抽樣檢測超標350倍 去年中國國內發生的“血燕造假事件”，浙江省工商部門抽樣檢測3萬盞血燕，結果亞硝酸鹽全部嚴重超標，最高超標350倍，就曝露中國這一標準缺失帶來的嚴重安全隱患。 據悉，為確保食用燕窩的安全性，中國國家食品安全風險評估中心去年開展了食用燕窩亞硝酸鹽風險評估。 “通過綜合分析清潔過的燕窩亞硝酸鹽含量和中國居民燕窩食用情況，評估認為在食用燕窩亞硝酸鹽含量小於等於30毫克/千克情況下，按照較高消費量8克/天（相當於每日食用1-2盞燕窩）計算，人體亞硝酸鹽曝露量小於ADI值的5%，對健康風險極低。” 亞硝酸鹽可引起食物中毒 “天然燕窩含有微量亞硝酸鹽是允許的，但絕不允許人為添加。” 據資料顯示，亞硝酸鹽具有強致癌性，由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，食入0.3至0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒。但亞硝酸鹽在環境、食品和水中天然存在，屬於食品污染物。同時該物質又是國內外普遍允許使用的食品添加劑，用做西式火腿、肉罐頭等食品的護色劑、防腐劑。 衛生部說，由於亞硝酸鹽易溶於水，採用浸泡和清洗等方式，可以顯著降低燕窩亞硝酸鹽含量，使食用燕窩的亞硝酸鹽僅為微量。

諾奧馬：中方將考察15燕窩廠

（布城9日訊）6名前來我國檢驗燕窩工廠的中國官員已經於昨日抵馬，並在未來兩周內實地考察本地15家燕窩工廠；本地燕窩商在獲得中國發出的食品安全證書後，就可將燕窩出口中國。 6名官員分別來自中國國家認證認可監督管理委員會（CNCA）、中國檢驗檢疫服務（CIQ）和中國檢驗檢疫科學研究院（CAIQ），並以中國國家認證認可監督管理委員會注冊管理部副主任李春光為首。 6名官員將從4月8至19日，前往雪州、砂拉越、彭亨、馬六甲、柔佛、檳城和吉打7個州屬展開燕窩工廠檢驗工作。 農業及農基工業部長拿督斯里諾奧馬表示，燕窩出口中國的事件已經進入尾聲，6名中國官員代表團將在這次的考察後，提呈燕窩工廠報告和食品安全報告給中國當局，然後再由中國的食品安全單位發出證書。 另5廠不合格不考察 他在布城農業大廈召開新聞發佈會時表示，早前本地一共有20家燕窩工廠提出申請，中國當局只選出其中15家燕窩工廠以進行檢驗，另外5家燕窩工廠則因為不符合資格而不會進行檢驗。 “我希望這15家燕窩工廠可以獲得代表團的許可，那麼我們就解決了問題。” 他表示，本身從到來考察的中國官員口中得知，這次大馬檢驗之旅，是中國針對燕窩課題，前往的首個國家，若有其他國家稱獲得中國同意出口燕窩至該國的話，是不確實的說法。 “有人說我們沒有處理或不認真，這是不確實的指控，有些國家在去年4月就和中國簽署協議，我們是在9月才簽署，但中國還是沒有到那些國家進行檢驗。 “中國是鑑於與我國友好的關係，而先前來我國進行檢驗。” 出席新聞發佈會的包括農業部秘書長拿督莫哈末哈欣、衛生部秘書長拿督法麗達阿里、獸醫局總監拿督阿都阿茲、農產品促銷局（FAMA）總監拿督阿末依薩和衛生部食品安全及品質組高級主任諾萊妮。

马来西亚业界希望燕窝产品重返中国

新华网吉隆坡４月１０日专电（记者 胡光耀）由中国国家认证认可监督管理委员会、中国出入境检验检疫协会和中国检验检疫科学研究院联合组成的６人专家代表团９日抵达吉隆坡，开始对马来西亚燕窝产业开展为期两周的考察。 此次中国专家代表团将对马来西亚的１５家燕窝加工厂进行考察和检验。如果检验结果符合中方要求，这些企业将可获得由中国食品安全机构发出的准证，马来西亚净燕制品将可以重新出口到中国。 马来西亚麻坡市谢琳生物科技有限公司董事长谢琳在接受新华社记者采访时表示，由于中国禁止从马来西亚进口燕窝，致使大量燕窝积压，从事燕窝生产的企业经营陷入困境。 他说：“过去确实有一些不法商人在燕窝上做文章，使一些出口到中国的燕窝产品发生不少问题，这是一个深刻的教训，从事燕窝生产和出口的企业应该反思。” 受２０１１年“血燕事件”影响，马来西亚燕窝对中国出口处于停滞状态。由于被检出亚硝酸盐超标，中国从２０１１年７月开始禁止从马进口燕窝。在此之前，马来西亚约９０％的燕窝销往中国。 据保守估计，目前马来西亚已经有超过５５吨燕窝滞销，燕窝从业者叫苦不迭。