全国农贸联：中国燕窝消费存在三大问题

新华网北京1月4日电（记者雷敏）全国城市农贸中心联合会会长马增俊日前表示，随着人民生活水平的提高，燕窝消费呈逐年上升趋势，但由于缺少引导和规范，我国燕窝消费存在标准缺失等三大问题。 据马增俊在此间召开的“首届（2012）中国燕窝产业高峰论坛”上介绍，这三大问题包括： 燕窝的产地无等级划分。中国市场上的燕窝产品基本上都来自马来西亚、印尼等东南亚国家，但这些国家的燕窝产区都没有划分等级。 燕窝产品无统一等级标准。目前中国市场的燕窝产品，无论是毛燕还是燕窝加工产品都没有统一的等级标准，只是经营燕窝的企业根据燕窝盏形规则度、泡发度、重量、杂质含量、燕窝盏形大小等指标各自划分等级。 燕窝产业未建立信用体系。我国燕窝产业的诚信体系缺失，燕窝产品无法实现可追溯。 马增俊认为，中国燕窝产业从生产、加工到销售的整个链条都存在问题，链条各环节都亟须进行创新。 首先，中国应该要求燕窝货源国家根据产地环境划分等级，明确哪些产区能产出高品质的燕窝。 其次，对加工产品及经销商分等定级。无论直接进口燕窝加工制品，还是进口毛燕之后再加工，都应该划分不同的等级；进口国对自己国家经营燕窝的经销商也应划分等级。 再次，创新销售模式和渠道。在中国一些大城市建立试点，以大型商场或超市的形式设立，制订入驻商家的标准，并交纳一定额度的保证金。