中新网7月11日电 据香港“明报”消息，郭晶晶去年11月嫁霍启刚，正式成为霍家媳妇，现在身怀6个月身孕的她早前跟丈夫与朋友到普吉岛度假。晶晶的肚如箩般大，故出入也由霍启刚陪伴左右；为免老婆吸二手烟，他烟瘾起时也会避开到户外地方吸烟。
有指晶晶的预产期是9月，她每天吃炖花胶、虫草与燕窝等补胎。为迎接霍家第四代首个男孙，早预订了养和医院的豪华分娩套房并严选陪月团。有传婚后入住霍家大宅的晶晶，未适应大家族生活环境，近日更跟老公搬到半山的地利根德阁居住。
2013年7月30日星期二
2013年7月20日星期六
看似食品罐罐 内装高档燕窝
深圳特区报讯（记者 吴德群 通讯员 苏镁怡）价值上万元“饼干”、“薯片”你见吗？罗湖海关昨日透露，一香港旅客就带着这样昂贵的“饼干”和“薯片”入境，被罗湖海关查获。原来普通的饼干袋和薯片罐里藏的却是价格昂贵的燕窝。
香港旅客吕某近日带着儿子经罗湖口岸入境，她手拉一个大行李箱缓缓向海关查验现场走来。关员对其携带的大行李箱过机检查，发现箱内存有大量袋装可疑物品。经开箱检查，关员发现箱内装有11包不同品牌的饼干，还有一罐大薯片。这些食物看似普通，外包装完好，封口严实无损，跟普通没开封的饼干和薯片没什么两样。不过，关员细心观察后发现，这些食品包装封口有二次粘合的痕迹，摸上去也不像饼干。后经详细检查，关员在所有饼干袋和薯片罐中查获3.9公斤燕窝。因吕某利用食品包装袋藏匿携带燕窝过关存在故意走私嫌疑，案件已移交缉私部门处理。
2013年7月17日星期三
芙蓉‧李銀芳：雖附帶條件‧“中允燕窩進口是好進展”
（森美蘭‧芙蓉16日訊）森州燕窩商公會會長拿督李銀芳表示，中國政府允許大馬11間公司在遵守特定附帶條件及規則的情況下出口燕窩到中國是一項很好的進展，相信不久後國內燕農將接到好消息。
他是針對首相納吉為受出口問題困擾已久的燕窩商捎來上述好消息後，接受《花城》詢問時，這麼回應。
審查報告交中審核
李銀芳指出，據他所知，11間被允許的公司裡，其中2間確定符合資格，而另外9間仍需加強本身的條件，農業部將於兩天后對這9間公司進行審查。
“審查報告將交給中國進行審核及決定，無論如何，這項宣佈對大馬燕農來說是一個很好的開始及進展，相信不久後就會有好消息。”
中國是燕窩主要市場
李銀芳披露，近年大馬燕窩無法出口到中國無疑造成燕窩價格被打壓，雖然燕窩可以出售給本地市場或除中國以外的國家，但價格至少低了一半。
他說，中國是大馬燕窩的主要市場，雖然這些日子燕農不至於面對燕窩無法出售的窘境，但少了中國這個龐大的市場，燕窩生意難免受到影響。
祝聖才促設一站式燕窩檢疫中心
（雪蘭莪‧八打靈再也17日訊）馬來西亞燕窩商聯合會會長拿督祝聖才促請大馬政府，效仿中國政府在廣西中馬欽州產業園區設立中國進口燕窩的化驗室中心，簡化大馬燕窩出口的程序。
他今日向星洲日報指出，上述“一站式”的化驗中心，能夠簡化程序及減少繁文縟節，省下很多時間。
他讚賞中方積極處理馬來西亞燕窩出口到中國的事宜，並有意在廣西欽州工業園打造燕窩進口中國總站，以便馬來西亞出口到中國的燕窩，可先在該處審查和檢疫。
減繁文縟節與燕農負擔
“所以我希望我國政府也能考慮設立類似一站式的燕窩檢疫中心，在處理燕窩出口事宜上減少繁文縟節，不要加重燕農負擔。”
祝聖才也強調，該聯合會向來是以維護本地燕窩業者為大前提，這次更將扮演監督角色，並與政府配合，確保燕窩出口中國儘快通行。
他說，只要燕窩儘快獲准進入中國市場，國內燕窩價格就會慢慢回升，有助燕農獲得公平交易價格。
他也說，衛生部與獸醫局將在本月19日（週五）開會，以將9家獲得中國政府批核的我國燕窩加工廠完整資料提交給中方政府，以便正式獲得中方批准燕窩出口到中國的准證。
但他坦言，無法確認有關准證何時才能獲得，但既然雙方政府都在積極處理此事，相信不久後就有好消息。
2公司修文件才准出口
祝聖才表示，首相拿督斯里納吉宣佈11家可出口燕窩的公司，當中2家公司也受促修改文件後，才能獲批准。
他指出，還有另外4家因為所提交的文件不獲中方批准必須重新提出申請。
詢及砂拉越燕窩商公會會長盧少奎對於砂拉越僅有一家燕窩商上榜，引發砂拉越燕窩商公會的不滿時，祝聖才說，中方自發生食品危機後，對進口食品的管制非常嚴格，這是該聯合會也無法控制的。
他強調，政府是開放給所有人申請，只要是有意出口燕窩到中國的商家，都可以提出申請。（星洲日報）
馬珪福：燕窩出口應全面開放
（雪蘭莪‧八打靈再也17日訊）馬來西亞燕窩業行動委員會主席馬珪福指出，首相日前宣佈中國政府已允許11家大馬燕窩公司出口燕窩至中國是於事無補的，反而應全面開放燕窩出口中國，才有望解決大馬燕窩商及燕農的問題。
他解釋說，大馬有7萬3千間燕屋，每個月的燕窩產量高達50公噸，在這兩年多來，至少已囤積了1千公噸。11間的燕窩加工廠根本無法承擔燕農每月的產量。
他說，如果以每間加工廠擁有200名清洗燕窩的員工，每個月最多可加工3公噸，這樣除了無法解決每月高達50公噸的燕窩產量，更不用談要解決這兩年多來已囤積的1千公噸燕窩。
“從首相宣佈11間加工廠可出口中國後，市場上的燕窩價格仍舊沒有起價，這可以得知11間加工廠是微不足道的，在解決燕農的困境上根本於事無補。”
馬珪福今日受星洲日報詢問時說，燕窩的問題已經拖延了超過兩年，很多燕農由於收入受到影響，當時向銀行貸款建燕屋的燕農，都紛紛以低價賣掉燕屋，以攤還銀行貸款。
他說，政府理應賠償這些燕農的損失，或給予他們任何形式上的資助，協助他們渡過難關。
促中方公佈進口條款文件
他也促請中方，應公佈大馬燕窩進口中國條款的官方文件，因為每次都是我國的農業部在談，根本沒人看過中方的正式文件。
另外，他認為，根本無需將大馬的燕窩送到中國去化驗。“大馬有很多家受政府承認的化驗公司，只要經過他們的檢驗，然後又符合中國的要求，不就可以了嗎？”
他說，目前還不懂是要將加工後的燕窩送到中國做二度檢驗，還是將未加工的毛燕送去檢驗。
他指出，萬一加工後的燕窩在運輸的過程中，因氣候及環境的影響而造成亞硝酸鹽超標，那麼燕窩商還未開始在中國做生意，就先要虧一大筆運輸費了。
2013年7月16日星期二
陳凱希：欽州產業園建燕窩加工廠‧中恢復對馬業者信心 17-7-13
（吉隆坡16日訊）馬中友好協會秘書長兼馬中商務理事會理事陳凱希表示歡迎，中國政府決定在中馬欽州產業園區建立燕窩生產加工及實驗中心。
他發表文告說，此舉除了是中國政府恢復中國消費市場對馬來西亞燕窩加工成品的信心外，也確保了燕窩市場不會被壟斷，無疑是中國政府提供給予我國燕業的特別優惠。
他喜見兩國政府在雙邊友好的前提下，放下成見，共同紓解燕業的困境。
“我國燕窩不能出口中國近兩年，國內業者一月復一月地等待著燕窩出口喜訊到來。
如今，在我國首相的宣佈下，我國共有11家燕窩加工廠獲得中國政府批准，這消息讓我國數以萬計苦苦等待燕窩出口的燕業者重新盼來了希望。”
陳凱希表示，尚有95%燕業佔有率的未加工原燕出口問題，有待雙方政府在衛生部門及農業部門做進一步磋商，希望雙方務必尋求解決的方案，以期燕窩業能夠儘快恢復正常。
他披露，首相對華特使暨馬中商務理事會主席丹斯里黃家定為這項不可能完成的任務中做出了幾個突破口，馬中雙方都在互相諒解和尊重的情況下對燕窩出口至中國達成共識。期望本著此項共識，衛生部及農業部加速促成原燕出口中國的契機，紓解廣大燕農的困境。
2013年7月15日星期一
納吉：馬11公司可出口燕窩
（吉隆坡15日訊）首相拿督斯里納吉指出，中國政府已允許11所大馬燕窩公司，在遵守特定附帶條件及規則的情況下，出口燕窩到中國。
他說，這11所出口淨燕的公司只佔燕窩業的5%，至於其餘95%出口毛燕公司的問題仍處於磋商階段，並預計能在近期內獲得解決。
欽州產業園成化驗室中心
他透露，中國政府方面也已確定中馬欽州產業園區將成為中國進口燕窩的化驗室中心，以進行燕窩處理及鑑定的相關過程。
他今日在國會大廈接見廣西壯族自治區代表團後在新聞發佈會上說：“這是中國政府對大馬的一項特別審批。”
他強調，燕窩課題非常重要，因為牽涉層面甚廣；再者，因燕窩滯留了兩年不能出口，導致燕窩價格下跌。
“我將要求衛生部及農業部採取行動，儘速解決問題，而（首相對華特使丹斯里）黃家定也會繼續與中國方面磋商，直到中國給予給大馬特別批准為止。”
黃家定曾於今年4月披露，我國與中國政府就燕窩的談商已有突破，不論是大馬燕窩產品（凈燕）或未加工的燕窩原材料（毛燕），中方原則上已經同意讓我國產品出口到中國。
自從兩年多前發生假血燕和亞硝酸鹽風波後，中國命令國內燕窩全面下架以及禁止燕窩進口，至今我國是第一個重新獲得中國批准淨燕入口的國家，而出口毛燕到中國還有待進一步商討。
關丹產業園2土地確定
另一方面，納吉說，馬中關丹產業園區計劃原有的土地及另一塊靠近關丹碼頭的土地，已獲得確定。
他說，一家龐大的中國企業或將成為關丹碼頭計劃（關丹產業園區附加計劃）的合作夥伴，相關單位將在近幾天內進行協商，特別是針對其參與計劃的價格進行討論。
此外，他指出，至於中馬欽州產業園區計劃方面，許多就地工程已在如火如荼進行當中。
廣西壯族自治區代表團於上週六抵達大馬，已前往參觀馬中關丹產業園去，同時也已會見彭亨州州務大臣拿督斯里安南耶谷。
出席者包括廣西壯族自治區主席陳武、副主席張曉欽、中國駐馬大使柴璽、首相對華特使丹斯里黃家定、常青集團執行主席丹斯里張曉卿爵士、實達集團董事局副總裁拿督潘丁友及東海岸經濟特區發展理事會首席執行員拿督艾薩約翰等。
2013年7月13日星期六
農長：憂傳染疾病‧中國禁毛燕進口
（吉隆坡10日訊）農業及農基工業部長拿督斯里依斯邁沙比利說，至今中國只進口我國的淨燕，毛燕還是被禁進口到中國。
他說，中國當局是基於毛燕可能會傳染疾病，至今仍然禁止我國毛燕進口到中國。
證淨燕來源即可出口
依斯邁沙比利今日在下議院針對國家元首施政御詞辯論進行部門總結時指出，只要淨燕加工商獲得中國當局的同意以及裝置追蹤系統知道淨燕的來源，便符合資格出口淨燕到中國。
“以前當局要求裝置無線射頻識別系統（RFID），可是現在已不需要RFID系統，只要能追蹤到淨燕的來源，使用任何識別系統都可以。另外，出口商必須獲得衛生部的衛生證書。”
“一些不良商家可能從印尼進口燕窩，然後轉出口到中國，來自印尼的燕窩可能帶有H1N1流感病毒，所以被下禁令。”
他指出，目前中國已批准大馬7家淨燕加工廠出口燕窩到中國，2家淨燕加工廠是附帶條件批准，即加工廠需加以局部修改之後才獲批，另4間被中國當局拒絕需重新申請。
他指出，目前泰國和印尼的有關加工廠商，依然被禁止出口燕窩到中國。
燕窩課題紛擾多時，但仍然懸而未決，馬來西亞燕業聯盟日前往國會呈交備忘錄，要求首相拿督斯里納吉關注毛燕出口的課題。
淨燕只佔市場5%
自從兩年多前發生假血燕和亞硝酸鹽風波後，中國命令國內燕窩全面下架以及禁止燕窩進口，至今我國是第一個重新獲得中國批准淨燕入口的國家，而出口毛燕到中國還有待進一步商討。
中國禁止毛燕進口至今已逾一年，國內的淨燕只佔市場5%，其餘95%是毛燕，在毛燕月產40噸的情況下，目前已經囤積了約500噸的毛燕。
2013年7月7日星期日
2013年7月6日星期六
燕窝的做法
冰糖燕窝
材料：干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
木瓜炖燕窝
做法：
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
适宜人群
1．初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果
2．孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育
3．产妇：迅速复原身体，回复青春
4．儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展
6．精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力
7．病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅
8．睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺
燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用
燕窝临床应用
1、“美容基因”
表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家费雪（Emilfischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子（epidermicgrowthfactor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现，不仅为全世界女性朋友的福音。其实，多年来，港台地区许多当红的影视明星，尤其是女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永葆青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。现在看来，燕窝在美容护肤方面的神奇功效，不仅有大量的实践经验可资证明，也确确实实是有其科学基础的。能提高免疫功能的促有丝分裂原学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
的确，表皮生长因子可以刺激皮肤的更新。但是如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。尤其是皮肤生长因子，它在人体内的半衰期小于10分钟，而且在pH 小于6.5的环境中会变性，所以在pH小于3的胃酸里皮肤生长因子会很快失活。同样，认为吃胶原蛋白可以美容的观点也只不过是“吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收，相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。
2、 对呼吸系统疾病的治疗作用
对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外，对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。在中国曾有学者指出，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。
3、预防肿瘤
减少放化疗不良反应目前，恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是，“三早”（即早预防、早诊断、早治疗）是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。其中，早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间，即使在当今这个环境污染日益严重的社会，有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言：“正气存内，邪不可干。”也就是说，当人体健康状况良好、抵抗力强的时候，各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝，完全可以提高人体免疫力的作用，达到预防癌症的目的。对于未经治疗的癌症患者来说，此时选择燕窝是不恰当的，说得严重一点，无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施，无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后，病人往往身体虚弱，免疫力低下，此时再投以有良好滋补作用的燕窝，那简直就是雪中送炭了。例如，在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力，这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
4、强心、降压作用
日本有位学者藤冈睦，他为了研究燕窝的药理作用，曾经进行了这样的一个动物实验：将小狗麻醉后，连通人工呼吸机，将小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力，因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且，从一定的剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。目前，心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手，燕窝的这种强心、降压（尤其是降低舒张压）作用，将带给人类更多的希望。
5、抗氧化
防衰老最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构，攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能，进而损伤DNA引起突变，加速衰老。燕窝及其提取物，一方面具有增强免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性，因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的，大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。
6、抗疲劳作用
是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快，令人喘不过气的工作压力，又怎能是一个“累”字了得？普通人活得已经很累，更不要说那些明星们了。燕窝的抗疲劳作用，已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染，人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝，就非常符合人类的“绿色”理念。燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子；而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天，人迹罕至的洞穴中，有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境，在这种优良环境中出产的燕窝，无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。
7、孕产期保健之佳品
根据报导，在新加坡，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。燕窝还可以补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，另外，燕窝含有多种氨基酸和维生素，可以使皮肤光滑、有弹性。[3]
其他跟自然流产有关的常见因素还有激素、感染、吸烟、药物反应、过度饮用咖啡、辐射、接触有毒物质等等。产妇高龄和遭受巨大心理创伤也会增加自然流传的风险。这些因素具体如何增加流产风险尚不清楚。不过，吃燕窝不会减轻这些因素的影响，也就无法对这些因素导致的流产产生“保胎”作用。
因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上，所以有的时候岩壁内的矿物质会渗入燕窝当中。中医经常以此作为卖点。不过在自然环境中，渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制。新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。 因为中医号称红色的血燕窝更有疗效，所以很多燕窝生产厂家用可致癌的亚硝酸盐以及发酵的鸟粪给燕窝染色。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健的作用，还会给健康带来危害。
8、其他的功效
其余有媒体报导的燕窝作用有：
a.抗衰老，改善血液循环，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
c.降低胆固醇，对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
d.壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
e.消除因学业或工作压力产生的疲劳，增强记忆力。
f.增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
g.对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
燕窝与儿童营养
儿童均衡营养的方法
2．比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3．饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
燕窝对儿童的功效
1．燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
2． 儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。
3．儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。
4． 儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。
儿童膳食的最佳搭配
儿童膳食应当做到以下5个搭配：
1．动物性食物与植物性食物搭配。
2．荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3．粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4．干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5．咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
儿童夏日燕窝美食系列
1．西瓜汁燕窝：将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效：可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”
燕窝与女性养生
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
早卧早起，“秋冻”适度秋季养生以“养收”为原则，早卧可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，同时防止收敛过度。良好的睡眠还有利于女性皮肤保养，为“神志安宁、心情舒畅”打下良好基础。
秋季天气变化无常，着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康
，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。
护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给很多爱美女性造成困扰。同时，秋燥易伤肺、伤津液，可能导致气阴两虚的情况，因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。
内部滋补可从膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、萝卜、莲子、百合、葡萄、梨等可滋阴生津的食物外，中医提倡的“早喝盐水晚喝蜜”也是女性润燥良方。燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品：燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生；雪蛤则可以促进新陈代谢，保持肌肤弹性和细腻光洁。海参中富含的精氨酸等对保持皮肤水分、增加皮肤弹性会起到神奇的效果。外部皮肤滋润可以用珍珠粉加蜂蜜调成面膜外敷，或者选用补水滋润的护肤产品等。
疏肝解郁，调节内分泌秋燥会耗伤女性气血，导致脏腑功能紊乱、气滞血瘀、内分泌失调。进入更年期的女性更是如此。同时，秋季光照减少万物凋零，易触景生情而“悲秋”，给很多女性带来情绪波动。因此，益气养血、疏肝解郁对女性秋季养生显得尤为重要。建议玫瑰花泡水作茶饮，玫瑰花有疏肝解郁的作用，对于调节情绪、缓解身心压力都有好处。
燕窝主要成分
燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
炖燕窝的方法
屋燕不存在血燕
多年以来，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达100%，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。
“一些燕窝商把白燕制成所谓的‘血燕’，其实是为了迎合消费者对‘血燕’的崇拜，抬高燕窝价格，从中牟利。”诺赫·奥马尔说，“我们正在对市场进行全力检测排查。”
就这样将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成了红色变成了血燕。
燕窝一旦被染成血燕那样赤红色，它原有的异色和杂质就被会遮盖起来，显得纯净而漂亮，正因为如此，那些杂质多、成色差的燕窝，往往被用来制作血燕。
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